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Restaurante El Mondalón en fotos

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Restaurante El Mondalón en fotos

Algo se mueve en la gastronomía grancanaria: al desembarco de algunas propuestas de tapeo en el casco histórico de Las Palmas le sigue, y con éxito, la rotunda e ingeniosa alternativa que realiza la joven chef Althay Escalante desde los fogones de este hotel rural situado a las afueras de la capital.

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Redacción
04/oct./11 Actualizado: 28/feb./16
Foie plancha de Ascen
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Foie plancha de Ascen

Arroz con conejo, setas y trigueros
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Arroz con conejo, setas y trigueros

Ensalada de queso de cabra y sandía
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Ensalada de queso de cabra y sandía

Pochas
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Pochas

Lomo con papas arrugadas y mojo rojo
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Lomo con papas arrugadas y mojo rojo

Almejas Althay
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Almejas Althay

Ensalada de anchoa y cherry
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Ensalada de anchoa y cherry

Especias cocina El Mondalón
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Especias cocina El Mondalón

Macedonia de frutas
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Macedonia de frutas

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