Eco-Viajes

Opinión

Pasajes de cine / SONIA SÁNCHEZ RECIO

La invención de Scorsese y otros autómatas

Pronto saldrá a la venta La invención de Hugo. Su director, Martin Scorsese se ha servido de las últimas tecnologías en el cine para crear magia en 3-D. Un autómata se lleva el protagonismo. Veremos qué otros autómatas se han colado en la pantalla grande, con especial atención al juguete antropomórfico que creo Juanelo Turriano en Toledo.

Ecocinae

Los Críticos criticados

Hace unos días saltaba la polémica con las declaraciones del chef Martín Berasategui que calificaba de "montaje" y "patraña" la lista elaborada por la revista británica "Restaurant" con los 5o mejores restaurantes del mundo. Firo Vázquez aporta su punto de vista.

Ecocinae

El Pálpito

Firo Vázquez reflexiona sobre los impulsos, los pálpitos que hacen que el resultado de los proyectos que se emprenden sea extraordinario, cercano a la excelencia. Él necesita ese pálpito para cocinar y también para escribir este blog, Ecocinae.

Pasajes de cine / SONIA SÁNCHEZ RECIO

Mourinho, al este del Edén

En Pasajes de cine hacemos sociología del fútbol. Revisamos la compleja personalidad de Mourinho; como James Dean, a veces, poseido por el método Stanislavski. Veremos en clave de cine y arqueología su relación con Guardiola. Y por último, una receta blanca, "Mourinhos y cristianos".

Letras Viajeras | MANUEL RICO

Las Hurdes, caminadas por Unamuno / Por Manuel Rico

Unamuno, como Buñuel, autor del documental "Tierra sin pan", como Antonio Ferres o Armando López Salinas, entre otros, visitó Las Hurdes, esa comarca de Extremadura que fue símbolo de pobreza hasta hace poco más de medio siglo y que hoy es un conjunto de pueblos irreconocibles: por sus dotaciones, por sus servicios, por su modernización. Del viaje de Unamuno, en 1914, trata este post.

Letras Viajeras | MANUEL RICO

"Horas en Córdoba" con Azorín / Por Manuel Rico

"Horas en Córdoba" es el título de uno de los capítulos del libro "España. Hombres y paisajes", de José Martínez Ruiz, Azorín. Data de la primera década del siglo XX (el libro se publicó en 1909) y en él nos cuenta su paseo matinal por las callejas de la histórica ciudad, desde la fonda en que se aloja hasta la catetral o Mezquita.

Pasajes de cine / SONIA SÁNCHEZ RECIO

Tintín y los castillos del Loira

En las aventuras de Tintín, ya sea en comic, o últimamente en el cine, no pasa desapercibido Moulinsart, la encantadora mansión de Haddock. Pero ¿sabías que Hergé se inspiró en uno de los castillos del Valle del Loira para el dibujo? Viajaremos al castillo de Cheverny, que sirvió de modelo, y a otros del Loira, que también encierran curiosidades.

Ecocinae

Arroz de Calasparra / Por Firo Vázquez

El arroz D.O. Calasparra procede de la región de Murcia y es el que utilizan en el restaurante de Firo Vázquez El Olivar de Moratalla. Por eso, su propuesta de esta semana en Ecocinae, es una receta de Arroz de Calasparra con verduras y queso D.O. Murcia.

Andersen visita Cádiz y Granada en su "Viaje por España" / M. Rico

Entre septiembre y diciembre de 1862, el magistral narrador de cuentos danés Hans Christian Andersen recorrió España de norte a sur siguiendo la estela de otros grandes viajeros europeos. De ese recorrido alimentó el libro "Viaje por España" que escribió, ya en Dinamarca, un año después. Con Andersen visitamos Cádiz y Granada.

Con los cinco sentidos / PEPO PAZ

Un paseo por el desierto de Tabernas: lección de geología / Por Pepo Paz

El desierto de Tabernas no sólo es uno de los escenarios cinematográficos preferidos por grandes directores internacionales: es también uno de los mejores escenarios naturales para comprender el pasado de nuestro planeta. Centenares de miles de años atrás fue un lecho marino y ahora nos muestra, como un libro abierto, la evolución geológica del planeta.

Ecocinae

Alcanciles de Almoradí

Firo Vázquez partició la semana pasada como ponente en el primer Congreso Nacional de la Alcachofa de la Vega Baja del Segura en Almoradí (Alicante). Nos cuenta todos los detalles de este encuentro gastronómico en torno a la alcachofa y nos deja una rica receta con esta flor comestible.

Con los cinco sentidos / PEPO PAZ

Carreteras secundarias: de Buñol a Chesa (CV-580) / por Pepo Paz

Es tiempo de reivindicar las carreteras secundarias, los trazados repletos de curvas y soledades, los horizontes inalcanzables y los pueblos situados a la vera de ellas. El título de la célebre novela del escritor aragonés Ignacio Martínez de Pisón da pie a la reflexión bloggera de Pepo Paz en su recorrido por el Macizo del Caroig, en el interior de la provincia de Valencia.

Pasajes de cine / SONIA SÁNCHEZ RECIO

Tras los pasos de... No habrá paz para los malvados

"No habrá paz para los malvados" ya forma parte de la historia del cine español. Anoche, en la Gala de los Premios Goya, salió por la puerta grande y se alzó con los Goya a mejor película, mejor director y mejor actor protagonista entre otros. Sonia Sánchez Recio nos invita a seguir los pasos de su protagonista, Santos Trinidad (José Coronado), y descubrir algunas localizaciones de la película dirigida por Enrique Urbizu.