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El Olivar de Firo Vázquez gana la Ruta de la Tapa de Moratalla

El Olivar de Firo Vázquez gana la Ruta de la Tapa de Moratalla

Servida en copa de cóctel y coronada por una teja de parmesano, la "Espuma de El Olivar" del chef salmantino Firo Vázquez de Parga se alzó con el premio de la Ruta de la Tapa 2014 celebrada el pasado mes de noviembre en la localidad murciana de Moratalla.